案件概要
日本料理店の経営
- 寿司ロール、刺身、天ぷら、味噌汁、サラダ、前菜などのクラシックな日本料理が揃う日本料理店
- シェフやスタッフが既に訓練されており、引き継ぎ後すぐに運営を開始できるターンキー事業
- 高所得層が密集するエリアにある交通量の多いショッピングセンター内に位置
- 10年以上の運営実績があり、看板メニューを求めて多くのリピート客が訪れる人気店
M&A概要
| 案件番号 | 25036 |
| 希望譲渡対価 | 20万ドル |
| 譲渡対象 | ・賃貸（家賃月額$16,800） ・2034年12月31日賃貸契約満了 ・建物面積4,000平方フィート（100人収容可能。バーエリアには8席） ・完全装備のキッチン（換気フード×2、ウォークインクーラー、フライヤー、中華鍋ステーション、6口ガスコンロなど） |
| 譲渡理由 | 選択と集中（別事業へ集中したいため） |
| 譲渡スキーム | 事業譲渡 |
| 譲渡条件 | 従業員と顧客の継承 |
| 引継ぎ・教育期間 | 売主がトレーニングを提供 |
会社・事業概要
| 業種 | 日本料理店 |
| 所在地 | テキサス州フォートワース |
| 設立年 | 2014年 |
| 財務情報 | 総売上$888K（2024年） |
| 組織体制 | 従業員数：11名（訓練されたシェフとスタッフ） |
| 商品・サービスの特徴 | ・10年以上の運営実績があり、看板メニューを求めて多くのリピート客が訪れる人気店 ・高トラフィックなショッピングセンター内に位置し、集客力に優れている |
| 顧客・取引先の特徴 | 一般顧客 |
| 強み・アピールポイント | ★完全装備のキッチンがあり、シェフやスタッフが既に訓練されているため、引き継ぎ後すぐに運営を開始できるターンキー事業 ★1マイル圏内の平均世帯収入が17万ドルを超える高所得層が密集する好立地 ★常に高い交通量があるショッピングセンター内にあり、建物の四方に看板があるため道路からの視認性も良し |
専門家 コメント
・既存の顧客基盤と訓練されたスタッフを引き継ぐことができ、即時収益化が可能です
・高所得層が密集する好立地と長期賃貸契約により、市場変動リスクが低く、安定した運営が見込めます
・メニューの拡充やプロモーションの強化などで売上を伸ばす余地もあり、成長ポテンシャルが高い事業です