寿司レストラン
プレイノ
【売上2.4倍に成長中！】北ダラス・プレイノの食べ放題寿司レストラン｜酒類ライセンス保有・オーナー不在OK・即日承継可能
掲載日 2026年6月4日
※画像はイメージです
希望譲渡対価
$320K
財務情報
月商$58,500（直近実績ベースの月平均）、月間経費$57,200、営業損益は損益分岐点付近（月間$3,000〜5,000程度の赤字水準・オーナー不在型運営下での実績）
月次売上は開業月$19,824から直近月$48,123（2026年5月）へと8ヶ月で約2.4倍に成長
客単価$33〜35で安定推移
案件概要
テキサス州プレイノ（北ダラスの成長エリア）で営業中のプレミアム食べ放題（AYCE）寿司レストランの事業譲渡案件です。2025年11月の開業以来、売上は来客数の増加を牽引役に右肩上がりで推移しており、月次売上は8ヶ月で約2.4倍に成長しています。収容人数194名・個室4室の大型店舗で、酒類ライセンスを保有。従業員14〜15名の体制が構築済みで、オーナーは週1回のサプライ調達のみというオーナー不在型運営が確立しており、営業継続中のため即日承継が可能です。
強み・アピールポイント
- 北ダラス・プレイノの成長エリアに立地する収容194名・個室4室の大型店舗
- 月次売上は開業8ヶ月で約2.4倍に成長中（客単価$33〜35で安定推移）
- TABC酒類ライセンス保有（2027年11月まで有効）、許認可・設備投資は完了済み
- 従業員14〜15名の体制構築済みで引継ぎ可能、オーナーは週1回の仕入訪問のみの不在型運営
- デリバリー・ケータリングはほぼ未着手で、明確な成長余地が残る
詳細情報
M&A の概要
- 案件番号
- 25068
- 譲渡対象
- 店舗の什器・設備一式（POSシステム2台、テーブル約25卓、冷凍庫4台、冷蔵庫2台、ウォークインクーラー1室、Prepフリッジ2台、製氷機1台、中華レンジ2口、大型フライヤー（60ガロン）1台、換気フード20ft、ビアサーバー2タップ、監視カメラ16ch、エアコン4ユニット 等）
業務用食洗機のみリース契約（その他はすべて所有資産）。詳細アセットリストはデューデリジェンス段階で最終確定
在庫は譲渡対価とは別途精算
取得済許認可: TABC酒類販売許可、プレイノ市営業証明（Certificate of Occupancy）、環境衛生・食品取扱、Texas Food Protection Manager - 譲渡理由
- 売主は複数店舗と不動産事業を並行運営しており、家族との他州移住を含む次のステージに向けて保有店舗の段階的整理を進めているため
- 譲渡スキーム
- アセット譲渡
- 譲渡条件
- 希望譲渡対価$320,000＋在庫（別途精算）
- 引継ぎ・教育期間
- 営業継続中のため即日承継可能。従業員の引継ぎ可能
会社・事業の概要
- 設立年
- 2025年11月（開業から営業継続中）
- 組織体制
- 従業員14〜15名（寿司職人: 正社員3名＋パート1名、キッチン2名、サーバー約8名・全員パート）
サーバーのシフト管理は古参スタッフが担当し、オーナーは週1回の仕入訪問のみのオーナー不在型運営 - 商品・サービスの特徴
- プレミアム食べ放題（AYCE）形式のフルサービス寿司レストラン（店内飲食中心・週7日営業）
食べ放題は3段階の価格設計（Regular: ランチ$24.99／ディナー$29.99、Premium: ランチ$32.99／ディナー$37.99、Omakase: $49.99・導入予定）
寿司・刺身・サラダ・シェア皿・シグネチャーロール約30種・ラーメン／うどん等を提供
生ビール・ワイン・日本酒・ハイボール／カクテルを取り扱い（TABC酒類ライセンス保有）
和モダンを基調とした内装で、個室をポップアップ・イベントスペースとして外部提供する運用も稼働中
専門家コメント
売主の初期投資は約$500K、希望対価$320,000は新規出店（内装・設備投資$400K〜$600K、開業まで12ヶ月以上）と比較して時間・コストの両面を大きく圧縮できる水準です
現状は損益分岐点付近（月間$3,000〜5,000程度の赤字水準）ですが、買手が店舗に常駐するオーナーオペレーター化により売主明言で月$3,000の人件費削減が見込め、赤字幅を即時カバーし得る構造です
デリバリー（DoorDash・Uber Eats）はほぼ未着手、法人・大型団体向けケータリングも未開拓で、個室4室×食べ放題形式と相性の良い増収余地が残されています
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掲載日 2026年2月27日
アジア料理店
プレイノ
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希望譲渡対価
$200K
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